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Ingredienti:
1/2 avocado
400 ml di acqua calda
2 tazze piccole di broccoli a pezzi
2 porri
2 cucchai di olio evo
1 cucchiaino di lievito alimentare secco in scaglie
1/4 di tazza di pinoli
1/4 di tazza di anacardi
1/4 di tazza di semi di sesamo
Preparazione:
Frullare tutti gli ingredienti insieme tranne che i semi di
sesamo fino a che la zuppa diventa densa e cremosa.
Aggiungere i semi di sesamo alla fine e frullare appena per
spezzarli ma non del tutto.
Servire con un filo d’olio, germogli, prezzemolo o pezzetti di
broccoli.